Le savon et la peau
Comment choisir son savon en fonction de sa peau ?
Le savon est une structure sous forme de micelles (molécules tensioactives).
- une tête polaire chargée qui aime l’eau → hydrophile
- une queue apolaire qui n’a aucune affinité pour l’eau → hydrophobe
Ainsi les micelles se fixent à la saleté présente sur notre peau grâce à leurs queues qui sont attirées par les graisses et la saleté se retrouve prisonnières, entourées par les queues hydrophobes des micelles.
Une fois la saleté prise au piège il faut l’éliminer, c’est là qu’interviennent les têtes polaires hydrophiles.
Lorsque nous nous lavons nous rinçons notre peau avec de l’eau, c’est à cet instant que les micelles attirées par l’eau, grâce à leurs têtes sont emportées par l’eau et donc éliminées de notre peau, nous sommes alors lavés de toutes saletés.
Ici la tête correspond aux ions hydroxyde et la queue à l’huile.
Cette molécule est donc capable de s’associer à la fois à l’huile et à l’eau.
La partie hydrophobe interagit avec l’huile et l’autre partie hydrophile interagit avec l’eau.
passage de l'eau
Schéma simplifié du processus de nettoyage de la peau grace à un savon
=représentation simplifié d'une micelles de savon:
-tour bleu=têtes
-vide centrale=queues